猪肝是补铁佳品，是孕晚期必不可少的营养佳品，来看看本期的孕妇食谱教你如何做“猪肝西红柿浓汤”吧！
食材：大番茄2个、猪肝1小块。做法：番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟去皮，切小块。起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。往锅中倒入番茄翻炒几下，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
营养小贴士：番茄猪肝汤味道鲜美，帮助孕期妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈免疫力。
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