|
面条的烹制方法有很多，比较常见的两种方法就是水煮和翻炒。其中炒面是南方人的普遍吃法，广东人尤其喜欢，有豉油皇炒面和潮汕干炒面等吃法，制作方式并不难，原材料基本差不多，步骤工序也大同小异。那么，炒面条的做法步骤有哪些呢? 炒面条的做法步骤一、家常炒面 食材：面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油。 做法： 1. 水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水。 2. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。 二、新疆炒面 食材：鲜切面片200g、熟牛肉100g、葱姜蒜、生抽、砂糖、油适量、大白菜叶2片、圆菇2个、红辣椒1个、菠菜1小把、花椒粉、胡椒粉适量 做法： 1.牛肉切小块、葱姜蒜切碎、红辣椒切小块、大白菜切丝、圆菇切片，菠菜切段，锅内放油开火烧热，油热后放入葱姜丝炒香后加入红辣椒、花椒粉炒香后倒入圆菇、白菜，大火翻炒均匀。 2.加入牛肉翻炒，加入少许砂糖，翻炒均匀后加入适量生抽翻炒均匀，另一锅面片煮熟后盛出，倒入炒好的菜中翻炒均匀，加入少许面汤。 3.翻炒均匀后加入蒜片、菠菜，翻炒均匀咸淡适宜后加入适量胡椒粉拌匀(不喜胡椒粉调味可以不放)，关火盛入碗中开始享用。 1岁宝宝最适合吃什么粥选择小米山药粥就不错，不仅有很好的营养价值，宝宝吃了的话，身体还容易消化，具有暖胃作用，利于宝宝的身体成长。而家长经常让自己的宝宝吃上一些的话，还能够减少一些疾病发生在身上，是宝宝很好的饮食选择。 家长还可以为自己的宝宝制作土豆粥。制作的时候不仅不难，其实对宝宝的成长仍然有较多帮助，容易消化和吸收，是适合宝宝吃的营养粥。具有润肺和治疗便秘的作用，还可以起到调理气血的作用，当然宝宝对这样的粥会特别的爱喝。 瘦肉粥还有牛奶米粥等都可以给宝宝食用，这些粥都有着丰富的营养价值，而且有着不错的口感，这些粥类制作起来也比较简单，所以给发烧的宝宝吃很合适。宝宝发烧后饮食方面需要多注意，可以多吃一些粥类，蔬菜和水果也要吃。 |