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蒸面条烹制而成后，既可以直接混着配菜食用，也可以二次翻炒再加工。不过一些人为了防止面条粘锅，会在二次翻炒蒸面条时加入很多食用油下锅。其实这是错误的做法，这样烹制出来的面条往往会油腻难吃。那么，炒蒸面条怎么炒不粘锅窍门有哪些呢? 炒蒸面条怎么炒不粘锅窍门一、红油杏鲍菇炒面 第一步：准备食材。面条300克、杏鲍菇200克、青椒1个、葱姜蒜适量。 第二步：把杏鲍菇切成细条、青椒切丝、葱姜蒜切末备用。 第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中，再放入1勺盐，煮至面条八、九成熟。 第四步：把面条捞出，倒入一点点油拌匀。 第五步：锅中倒入少许油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油，然后把葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。 第六步：把杏鲍菇放入锅中，煸炒均匀，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖调味。 第七步：待杏鲍菇变软后，把面条、青椒丝放入锅中。 第八步：快速翻炒均匀，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。 第九步：装盘上桌吧。 二、家常炒面 食材：面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油。 做法： 1. 水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水。 2. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。 宝宝蛋黄小饼干的做法有哪些1、首先准备好各种需要的原材料。比如鸡蛋，面粉，然后把所有材料都清理干净，加面粉胶水，鸡蛋打碎，混合在一起，用手搅拌均匀大概10到15分钟左右，就可以加入少量的砂糖，继续搅拌均匀。不过需要注意的是，在选择材料的过程中，应该是以土鸡蛋为主，那些鸡蛋香味更浓，营养也更加丰富，不要买饲料鸡的鸡蛋。 2、加入到微波炉。将上述准备好的材料加入到微波炉，大概十分钟左右，看到体积有明显的膨胀，面粉也一直在发酵，就会有小饼干的形状。 综上所述这种饼干制作起来也是比较简单的，如果需要的爸爸妈妈可以参考这种做法哦，花费的时间也不是很多。可以在自己下班的时候，花费半个小时去制作就行了。爸爸妈妈也可以动手做一些水果饼干，这些也是营养丰富的。 |