简单炒面条做法

　　炒面条是一道家常美食，主要原材料就是鲜面条、五花肉、青菜等。一般炒面条使用的面条不会是干面条，而是粗一些的鲜面条，不然炒出来的面条容易黏糊。只需要简单几步操作，就可以在家轻松地制作一份炒面条。那么，简单炒面条做法有哪些呢?

简单炒面条做法

　　一、肉丝杂蔬炒面

　　食材：面条300克、肉丝100克、胡萝卜半根、香菇4个、豆芽50克、淀粉3克、生抽2汤匙、老抽1.5汤匙、盐1克、蒜头1个、葱少许

　　做法：

　　1. 肉丝加少量水搅拌吸收，再加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟。

　　2. 胡萝卜切成丝，香菇切成薄片。

　　3. 半个蒜头放油锅爆香，放入肉丝翻炒均匀，再放入胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。

　　4. 放入二汤匙生抽调味，加入豆芽翻炒均匀存出备用。

　　5. 半个蒜头加葱放油锅爆香，捞出蒜头和葱。

　　6. 另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也煮好了，面条煮至八分熟捞出并沥干水份。

　　7. 面条倒入油锅中，加入老抽用筷子迅速搅拌均匀，加入配菜翻炒均匀就可以出锅了。

　　二、肉末炒面

　　食材:手工面条、猪瘦肉、盐、油、香葱、生抽

　　做法：

　　1.猪瘦肉洗净剁碎成肉末、放盐、油、生抽腌制。

　　2.面条放入锅里煮六成熟，捞出，过冷水。

　　3.热锅，倒油，把腌制好的肉末倒入锅里爆炒，然后把面团倒入旺火翻炒，接着放盐、生抽炒熟出锅放香葱。

麦冬粥如何做

　　1、麦冬粳米粥

　　麦冬一般可以用来和粳米搭配煮粥喝。先将麦冬清洗干净，再将其放到锅子里面，加水慢慢熬煮，熬好之后，将药渣去掉，将药汁留下来。接着将粳米放到锅子里面，用清水淘洗一两次，再加入大量的水煮粥。粥快好的时候，将麦冬药汁放进去，再加入些许的冰糖，用文火煮两分钟即可。

　　2、麦冬大枣粥

　　煮麦冬粥的时候，还可以加入一些大枣，可以养气补血、润肺止咳。做麦冬粥的方法也是特别简单，将麦冬和大米、大枣一起放到锅子里面，用清水淘洗干净之后，加入大量的水，用大火将其煮开，再调成小火慢煨，直至大米和大枣都被煮烂，粥变得粘稠。

　　麦冬粥的作用很大，不过，在食用的时候，要注意，糖尿病患者不可以吃麦冬粥，会导致血糖升高，不利于疾病的控制。麦冬可以和很多食材、药材搭配煮粥，但是，不可以和鲤鱼、鲫鱼同食。同食，肾阳衰、大便溏泄的人不要吃麦冬粥，会使症状加重。