真的蜂胶是否溶于水

　　随着人们保健养生意识的提高，越来越多的人选择营养保健品以保养自己的身体。而蜂胶是一种纯天然的保健品，对人体有着增强免疫力、预防肿瘤、降三高等作用。下面，我们来看看真的蜂胶是否溶于水？

真的蜂胶是否溶于水

　　蜂胶是一种极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称，内含20大类共300余种营养成分。蜂胶的成分中，最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、萜类及有机酸中的咖啡酸苯乙酯。

　　虽然蜂胶中的成分有300多种，但绝大多数组份不得于水，只有很少的甙类、鞣质、盐类、糖类、维生素等溶于水，蜂胶中能直接溶于水的成分不超过5%。不过，如果在水中加入naoh、caco2等，使水的ph值呈碱性(ph=8)，则蜂胶中本不溶于水的黄酮类物质、酮类物质等便会溶于这种碱性水中，但萜烯类等物质仍然不能溶于水中。也就是说，要想用水直接提取蜂胶中的所有成分，是不可能的。

　　虽说蜂胶本身不溶于水，但可以对蜂胶进行乳化处理。吐温、rh40、聚乙二醇等有机溶剂都可以使蜂胶提取物完全溶于水。不过，我们研究发现，经过乳化处理的蜂胶，其抗菌性能、抗氧化性能等生理活性将会降低10余倍、对于大多数疾病不能达到预期的治疗效果。

　　蜂胶还可以用环糊精、聚乙烯基吡咯烷酮的等水溶性大分子物质进行包埋、乳化处理，使蜂胶混溶于水。

蜂胶的功效

　　1、蜂胶有抗菌功效：蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷，且没有副作用。在日常生活中对皮肤病有很好的治疗效果。

　　2、蜂胶能促进组织细胞再生，对各种口腔疾病是具有很好的修复作用，可用于治疗胃溃疡。

　　3、预防肿瘤。蜂胶中含有丰富的抗癌物质，研究证明，癌症患者在服用蜂胶后，可缩小癌细胞且能减轻化疗、 放疗引起的副作用。

　　4、蜂胶既能降甘油三脂，又能降胆固醇。

　　5、蜂胶可以使更年期症状消失或减轻。

　　6、增强免疫力作用。人体的免疫系统容易被病毒侵害，蜂胶能够增强人体免疫力，增强人体抵抗病毒侵害的能力。

　　7、美容养颜作用。蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。

　　8、镇痛作用。蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。

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