黄豆可以排卵吗

　　黄豆可以排卵吗，黄豆里的卵磷脂有预防老化的功能，能保护神经系统，对皮肤、心脏、减缓高血压的好处，大豆蛋白也被肯定有降低坏胆固醇，提升好胆固醇等保护心脏血管的功效。

黄豆可以排卵吗

　　黄豆里的卵磷脂有预防老化的功能，能保护神经系统，对皮肤、心脏、减缓高血压的好处，大豆蛋白也被肯定有降低坏胆固醇，提升好胆固醇等保护心脏血管的功效。接下来就是黄豆中的异黄酮的发现,这是一类对身体有益的植物荷尔蒙,有益于人体健康的抗氧化效果,具有降血脂,抗癌效果,预防骨质疏松症,被称为植物性雌激素,因此也是更年期妇女保健的最佳良品。

　　异黄酮因它的结构与女性荷尔蒙(雌性激素)近似,可以让细胞减少受过量女性荷尔蒙的刺激,可以减少乳癌,摄护腺癌,大肠癌的发生;对更年期的女性而言,异黄酮因有类雌性激素的作用,也被认为可减缓因女性荷尔蒙不稳定的潮红,心悸,盗汗的不适。

　　女生进入更年期后，因为卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足，会致使脂肪和胆固醇代谢反常，使绝经女生血脂和胆固醇升高，易患心血管病态。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降到总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平，并阻碍动脉粥样斑块的形成，爱护心血管。医学研究证明，长期高脂肪饮食的女生易患乳腺癌，而常饮豆浆的女生乳腺癌的中招率显着低于前者。

排骨黄豆汤有什么用

　　排骨汤温暖滋补、浓厚香醇，是大冷天里给家人的最好关怀。说起炖排骨汤的配料，那应该首选黄豆。

　　排骨和黄豆堪称绝配，一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，更有利于健康。

　　具体做法是，将黄豆洗净提前浸泡一晚;把排骨洗净切块后先用沸水焯烫;把排骨、黄豆和浸泡豆子的水一起放入砂锅当中，加入适量冷水;再加入姜片、茴香、月桂叶等调料;大火烧开，然后改成微火慢炖。一直到汤香气扑鼻、肉柔软好嚼、黄豆软烂为止。

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