盐渍黄瓜怎么做

　　大家都知道，很多人在闲暇时间都会自己做饭吃，黄瓜也是很多人都比较爱吃的蔬菜，含有丰富的营养物质，盐渍黄瓜是一种比较常见的做法，那么，盐渍黄瓜怎么做？咱们就一起来了解一下吧。

盐渍黄瓜怎么做

　　盐渍黄瓜的食材和调料：

　　黄瓜 1根 盐 20g

　　教您盐渍黄瓜的家常做法，如何做盐渍黄瓜才好吃

　　一、 用削皮刀把黄瓜削成薄薄的片

　　二、 把黄瓜放在大碗里，用盐抓匀，腌渍20分钟

　　三、 黄瓜会脱水，口感从脆嫩变得带有一些韧性，这时候在凉开水里涮一下，挤干水分。(不然会很咸很咸)

　　家常美食小贴士：

　　喜欢的话还可以随意加一些别的调料。

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

孕妇吃黄瓜好吗

　　孕妇可以吃黄瓜。产科专家表示，孕妇可以吃黄瓜，吃了不会对胎儿造成不良的影响，但是应注意不宜过量食用。而且，如果准妈妈们想通过多吃蔬菜与水果来补充维生素的话，黄瓜并不是最好的选择，因为在黄瓜当中，其所含有的维生素较少，所以爱吃黄瓜的孕妇应该注意多吃一点其他蔬果。

　　孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜，还应当注意一下几点：

　　①不宜生食不洁黄瓜;因为现在的黄瓜一般含有农药，即使是一般群众生吃黄瓜，也不宜过量。

　　②不宜弃汁制馅食用。

　　③不宜加碱或高热煮后食用。

　　单从黄瓜的本身来看，黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力和应急能力。此外，黄瓜还富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇是有利的，可以食用。

精彩推荐：