坐月子可以吃茼蒿吗

　　茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。那么，坐月子可以吃茼蒿吗？

坐月子可以吃茼蒿吗

　　坐月子是可以吃茼蒿的。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。

　　而且，茼蒿具有很好的功效，如下：

　　消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　清血养心，润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　利小便，降血压。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

茼蒿的做法

　　做法一

　　主料：茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油

　　步骤：

　　1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份;

　　2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉;

　　3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可;

　　4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

　　做法二

　　主料：茼蒿250克、面粉适量、玉米面(黄)适量、食盐3克、生抽适量、蚝油适量、香油2克、蒜泥适量

　　步骤：

　　1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份;

　　2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面);

　　3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可;

　　4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可(不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错)。

　　做法三

　　主料：茼蒿(适量)、蒜瓣(适量)、面粉(适量)、玉米面(适量)、盐(适量)、香油(适量)

　　步骤：

　　1、茼蒿择洗干净，沥水，掐断长梗取嫩叶部分，茼蒿叶摊开沥干水分待用;

　　2、适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁;

　　3、面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀(让每片叶子都均匀沾上米粉);

　　4、拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子;

　　5、蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火;

　　6、取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可。

　　小窍门：

　　1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。

　　2、据个人口味喜好，拌上猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。

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