柿子和酸奶能一起吃吗

　　在市面上很多的食物，往往把一些食物混淆在一起吃，食物的属性会出现相克的情况，这会导致人们出现中毒的症状类型，严重的话会威胁到人们的生命健康，要引起人们的重视，那么柿子和酸奶能一起吃吗？

柿子和酸奶能一起吃吗

　　柿子和酸奶最好不要一起吃。柿子和酸奶同吃不会导致中毒，更不会致人死亡，只要注意些，吃柿子并不会有什么不良反应。而且从中医理论讲，性质相反的食物同吃，最多会减低其食疗效果，并不存在食物相克的说法。

　　专家提醒说，柿子本身虽然营养丰富，具有清热润肺、健脾化痰等功效，但柿子中含有大量鞣酸和果胶，一个人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是“胃柿石症”。所以食用柿子时一定要适量。

　　吃柿子的注意事项：一、不要空腹吃柿子，食用后及时漱口能减少龋齿的生成。二、不要食用未成熟的生柿子，也不要食用柿子皮，这些更容易引起“胃柿石”。三、孩子吃柿子时，家长不要让其吃生柿子和柿子皮，量也要控制。对于低年龄的婴幼儿，最好换成其他水果。

柿子不能和什么一起吃

　　1、柿子不能和皮同吃。在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道，其实这种吃法是不正确的哦。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，柿子在脱涩时，是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的，要是连皮一同吃很容易形成胃柿石，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。

　　2、柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃，例如鱼、蟹、虾、海参等。我国中医们认为，柿子与螃蟹都是属于寒性食物，因此不能够同吃。从现代医学的角度来讲，含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成胃柿石。

　　3、不能空腹吃柿子。因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，如果在空腹的情况下食用，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，要是这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会沉积在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是会越积越大。

　　4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10.8%，而且大多都是简单的单糖双和糖，也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人体消化吸收，会使血糖升高。对于糖尿病患者而言，特别是血糖控制不好者危害更大。

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