鸡肉怎么做给宝宝吃

 　　随着宝宝的渐渐成长，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，还应给予宝宝添加辅食。那么，鸡肉怎么做给宝宝吃？适合宝宝吃的鸡肉做法有很多种，下面一起来了解一下吧。

鸡肉怎么做给宝宝吃

　　香菇鸡肉粥

　　材料：

　　广西鸡半斤、香菇数朵、生菜一小颗、胡萝卜丝、姜丝少许。

　　做法：

　　1、鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；

　　2、香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；

　　3、洗米煲粥;待粥7成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其中搅拌）；待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝，生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。

　　鸡肉蘑菇浓汤

　　材料：鸡腿3只，白蘑菇6朵，小葱一棵，黑胡椒碎适量，盐适量。大米2勺，糯米一勺。

　　做法：

　　1、大米2勺（标准量勺大勺）糯米1勺，分别洗净，分别浸泡。浸泡2个小时左右。泡米的水要用来煮米汤的，所以米要洗干净再泡，同时水不要太多。大米需要撵碎，糯米不需要，所以分别浸泡。

　　2、泡好的大米捞出，装在保鲜袋里，用擀面杖粘碎。

　　3、取煮粥的锅，加入撵碎的大米和糯米，再加入2大碗水，其中包括浸泡大米和糯米的水（在2大碗内）。

　　4、煮开，转小火。30分钟以上。熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅拌防止粘锅。

　　5、鸡腿去皮，去骨，肉顺向切成条。

　　6、鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。

　　7、剩下的骨头和皮，放入煲烫的锅里，加小葱一段，花椒2粒，用2大碗冷水，煮开，转小火，30分钟以上，熬成一大碗白白的汤。

　　8、捡出汤里的鸡皮和鸡骨，纱布过滤一下。

　　9、蘑菇用开水烫一下。

　　10、洗干净煲烫的锅，倒入鸡汤，再倒入米汤，再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌，防止粘锅。

　　11、开锅后，马上倒入腌制的鸡肉，搅拌。沸腾后转中火。 需要照看，一是防止开锅溢出，二是需要搅拌，防止粘锅。

　　12、加入一点点盐，一点点胡椒碎，一点点葱花。

为什么要添加辅食

　　1、母乳宝宝在经过6个月以后，妈妈的乳汁分泌量会逐渐减少，宝宝的食量也已经开始增加，这时光喝母乳已经不足以应付宝宝1天的营养。

　　2、6-12个月大的宝宝，正是发展咀嚼与吞咽的关键期，对于宝宝来说，咀嚼与吞咽能力是需要学习的，如果没有练习，到了1岁以后，就会拒绝尝试，即使宝宝肯吃，有时也会马上吐掉，造成喂食上的困难。

　　3、辅食能提供更多元、完整的各种营养，包括：热量、铁质与维生素，甚至是微量元素如锌、铜等。逐次给与不同种类的辅食，可以让宝宝习惯多种口味，避免日后出现偏食的现象。

　　4、宝宝4-6个月大的时候，肠胃淀粉酶及各种消化酵素已经开始分泌，表示消化及吸收功能已经逐渐成熟，这时就可以开始练习吃辅食，以增加肠胃道功能，同时宝宝营养足够，才能更加茁壮。

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