- 心形抹茶饼干
- 鸡蛋面粉
- 动手制作的饼干，因自己加入鸡蛋，营养价值更高。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。宝宝食用后，不仅能补充蛋白质等营养，让妈妈也很有成就感。
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推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
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忌食人群：
做法
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1.
准备食材：蛋黄1个、抹茶粉5克、低筋面粉120克、细砂糖35克、黄油60克
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2.
步骤1：黄油室温软化，加糖，稍稍打发。
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3.
步骤2：分次加蛋液，搅拌均匀。
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4.
步骤3：加入低粉和抹茶粉，和成面团。
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5.
步骤4：放冰箱冷藏室内至面团变硬。
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6.
步骤5：把面团擀成约0.5厘米厚的片状。
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7.
步骤6：用饼干模压出心形的形状，烤箱预热，160度烘焙约10分钟左右。
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烹饪小贴士
1、烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。
2、当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬。
