食谱推荐
香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。
莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富;苹果中含有丰富的维生素C,不但可以提高免疫力,还有解毒的功效。
圣女果鲜榨成果汁,颜色清爽鲜艳,看着就开胃。酸甜可口的味道可以让宝宝乐于接受。适量吃圣女果有强健脾胃、帮助消化的功效。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适合给小朋友食用。
给宝宝吃的鱼,最好选择新鲜、刺少、肉质细致的种类,此外,烹调的时候一定要小心剔除鱼刺或者鱼鳞,并且剁碎以方便宝宝食用。可以选择的鱼类有鳕鱼、鲈鱼、鲳鱼等这类鱼刺少,鱼腥味较弱且肉质鲜美的品种。
蘑菇能够为宝宝补充蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质,而且蘑菇富含粗纤维,能够促进宝宝消化,增加食欲,增强免疫力。
黄豆芽中的维生素C比较可观,遇到开水焯烫时,黄豆芽中的维生素C和钾虽然会流失掉一部分,不过钙和铁的含量反而会增加。给宝宝做辅食时,豆芽要切碎、煮烂,这样有利于宝宝咀嚼、吞咽和消化。
油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素等,而且油菜的含钙量在绿叶蔬菜中位居榜首。
鱼肉含有容易被人体消化吸收的蛋白质、不饱和脂肪酸,鱼肉中的钙、铁、磷等无机盐含量比其他肉类要高,能够为宝宝提供成长所需的营养。
燕麦中富含非可溶性膳食纤维,有助于消化,能帮助宝宝预防和缓解便秘。
芋头含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等,适量吃点芋头,能够增强宝宝的免疫力和抵抗力。板栗含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、维生素等,对宝宝发育和成长很有好处。不过栗子食用少量为宜,以免宝宝难以消化。
西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;西红柿中含有丰富的抗氧化剂,而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,有效增强体力。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等微量元素含量也高,有“森林奶油”的美称。
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力、强壮身体的作用,而南瓜含有丰富维生素A、维生素E,也能改善机体免疫力,所以这道鸡肉南瓜粥有益于增强体质。