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美食百科 / 人心果 / 人心果怎么吃

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人心果的正确吃法

1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟,果肉已经变软了才可以食用,记得先剥皮,还要把里面的囊也要去掉。

2、果实可切片晒果干作汤料,还可作饮料、人心果晶等。

3、人心果还可当做蔬菜食用,可以切片做菜吃,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等都是很好的做法。

4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

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吃人心果的注意事项

1、人心果要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。

2、不能与海鲜同食,否则会引起食物中毒

3、不能多吃,不然可能会引起消化系统的不良反应,造成消化不良。

4、人心果含糖极高,糖尿病人忌食。

5、刚采收的人心果质硬,富含胶质及单宁,味道极涩,不能食用,经5~7天后熟,软化后方可食用。

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