宝宝食物过敏的症状主要表现在消化道、皮肤、呼吸系统、神经系统过敏等方面，下面为大家做具体介绍。

1、消化道过敏:腹痛、腹胀、恶心、呕吐、吐过多的唾液、黏液状腹泻、便秘、肠道出血、口咽部搔痒等。

2、皮肤过敏:荨麻疹、风疹、湿疹、红斑、搔痒、皮肤干燥、皮肤鳞状、眼皮肿胀、嘴唇肿胀、舌头酸痛、裂开等。

3、呼吸系统过敏:流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、眼泪汪汪、支气管炎、不断发生耳部感染、久咳不愈、胸部发出声响、气喘、咳嗽、眼睛搔痒红肿等。

4、神经系统或脑部过敏：有时一些征兆比较细微，不容易被察觉，例如：暴躁、焦虑、夜晚醒来、啼哭、头痛、肌肉及关节酸痛、易怒、过于好动、体重增加缓慢等。

最容易造成过敏的食物有：奶制品、柑橘类水果、鱼和贝类、鸡蛋、坚果、花生、黄豆、豌豆、扁豆、小麦、虾、玉米、浆果类水果、番茄、巧克力、芥末、芝麻、猪肉、酵母以及人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等。其中前5类最有可能引起食物过敏。

最不容易造成过敏的食物有：苹果、梨子、胡萝卜、杏桃、芦笋、莴苣、菜花、南瓜、枣子、甘薯、大麦、燕麦、米饭、鸡肉、牛肉、羊肉、葵花子油、鲑鱼等。

除此之外，食物中所含的过敏原可能存在一定的相互交叉性。简单地说，就是对某种食物过敏的人对另一种食物也会过敏，这是因为这两种食物含有相同的致敏原，从而导致了不同的食物会发生相同的食物变态反应。比如，对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏，就是这个道理。会交互反应的食物包括：香料和芹菜；花生和黄豆；牛奶和羊奶；牛奶和肉类。

对于宝宝食物过敏，妈妈们其实可以采取一些预防的措施。

1、延长母乳哺育的时间，至少能到6个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，对防止过敏很有好处。哺乳期间，妈妈避免吃容易引起过敏的食物。

2、宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏的食物为主，同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物，从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。

3、有过敏体质的宝宝，添加辅食的时间可稍晚些，推迟到6～8个月时再添加，蛋和鱼在18个月大以后再添加。

4、添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，观察无过敏反应时再多喂或加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加，分辩不清过敏源。

5、一旦发现哪些食物有过敏反应时，应立即停止食用。对于会引起过敏的食物，尤其过敏反应会随着年龄的增长而消失的食物，一般建议每半年左右试着添加一次，量由少到多，看看病征是否减轻或消失。

6、通过对食品进行深加工，去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。

宝宝一旦出现过敏现象，妈妈们首先要回想宝宝过去24小时吃过哪些东西，一一过滤、剔除。

如果宝宝有食物过敏的征兆，您首先将宝宝吃的每样东西记录下来，最好连续3天。然后，从宝宝最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物，通常是前面讲的5种最容易引起过敏食物的其中一个。连续两周内不要让宝宝吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化，再试试下一种可疑食物，直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。

您也可以将宝宝过敏的经历和医师讨论，再搭配客观的检验，如皮肤测试与血清特异性免疫球蛋白Ｅ的检查，找出会对宝宝造成过敏的食物。

确定过敏原因后，则避免再继续给宝宝吃这些食物，以及与之有交叉过敏反应的食物，降低发生过敏的几率。　

妈妈刚给宝宝添加辅食时，每尝试一种新食物时，小心脏都不由得揪起来，生怕宝宝会发生过敏或者不耐受。很多新手妈妈对于这两种因为食物引起的不适，常常一脸懵，感觉它们都是一个模样，没啥区别。但其实两者区别很大!相对来说，“过敏”对宝宝的健康风险更大。

那么，究竟食物过敏和食物不耐受有何不同?两者又该如何区分?该如何对症护理?妈妈别急，今天就来逐一解析。

一、食物过敏和食物不耐受，真的很不同!

1、致病原理不同：

宝宝发生食物过敏，主要是免疫系统在作怪。宝宝第一次接触过敏原时，并不会有什么不适，但会在免疫系统中留下记忆，当过敏原再次进入身体时，有记忆的免疫系统迅速被激活，释放出抗体。抗体指挥肥大细胞释放“组胺”等导致过敏的物质，从而引起皮疹、水肿、喷嚏、呕吐、腹泻，甚至哮喘、呼吸困难等症状。

而宝宝发生食物不耐受，主要是体内的相关酶缺乏，导致食物未能完全消化，进而刺激机体所引起的。比如乳糖不耐受，是因为宝宝体内缺乏乳糖酶，导致牛奶中的乳糖无法被完全消化。这些未消化的物质就会趁机“搞事情”，刺激机体，可能会引起宝宝腹胀、腹泻等不适。

2、引起不适的“量”不同：

食物过敏——和摄入量无关，量少量多，都会引起反应，而且引起反应的“下限”很低，基本上宝宝沾一点这类食物就会“中招”;

食物不耐受——和摄入量有关，吃得少没事，吃得越多症状越重，注意少吃这类引起食物不耐受的食物就可以了。

3、症状不同：

食物过敏和食物不耐受虽然都有可能出现呕吐和腹泻的症状。

但食物过敏，可能会出现瘙痒的皮疹、荨麻疹、水肿、打喷嚏、呼吸短促、吞咽或呼吸困难、皮肤苍白、头晕目眩等反应，严重时可能会危及生命;而食物不耐受，则可能会表现出胀气、胃痛、口周发疹等不适，一般不危及生命。

实际上，单纯从症状上来区分它们，是比较困难的。一般所采用可靠的判断方法是：回避-激发试验。

如果宝宝摄入了某种食物后，身体出现了过敏反应，一旦停止摄入这种食物，这种过敏反应就神奇般地消失。之后再次摄入这种食品，宝宝又出现了过敏反应，两次过敏反应的强度可以不同。说明宝宝基本上可以确诊为食物过敏。注意激发试验要在医生的指导下进行。

如果宝宝吃了少量的某种食物，比如喝了一瓶牛奶，身体没有不适反应，但是喝了第二瓶甚至是第三瓶后，宝宝出现了腹胀、腹痛、恶心等不适，这很大可能性是食物不耐受所引起的。

二、掌握食物过敏和食物不耐受的饮食护理小技巧

很多新手妈妈对于宝宝食物过敏和食物不耐受的护理很茫然，不知道从何下手。其饮食时护理重点为：

1、食物过敏：避开过敏原+坚持母乳喂养

(1)避开过敏原：在宝宝辅食添加初期，妈妈给宝宝尝试新食物时，要注意少量尝试，观察三天，并且这三天不添加其他新食物。如果出现呕吐、腹泻、湿疹等不良反应，须暂停喂养这种食物，几周后再从少量开始尝试，如果还是出现同样的不良反应，就要尽快咨询医生，确认是否食物过敏，如果是，以后就要避开这种过敏食物。随着宝宝长大，免疫系统逐渐成熟，他可能会对某些食物不再过敏。不过，你需要在医生的指导下，才能让孩子再次尝试这些食物。

(2)母乳喂养能减少过敏的发生：母乳是宝宝最天然、安全的口粮，它含有多种免疫球蛋白，对预防宝宝过敏有好处。世界卫生组织建议在宝宝出生的头6个月进行纯母乳喂养，6个月后在添加辅食的同时，继续母乳喂养到宝宝2岁或2岁以上。

2、食物不耐受：少量多次+食物“混搭”

(1)对于轻中度不耐受的宝宝，要注意少量多次食用。比如宝宝对牛奶不耐受，可以每次只喝一瓶或半瓶，尽量避免单独空腹饮奶。

(2)将容易引起不耐受的食物和“安全食物”一起食用：可以将牛奶和其他宝宝能耐受的食物一起食用，比如可做成牛奶煎饼、牛奶土豆泥等，从而减缓乳糖的转运。

辅食添加是宝宝营养摄入的重要途经。不过，给宝宝吃辅食似乎并非一帆风顺。有的宝宝可能吃了某种食物后，出现一系列的异常反应，比如起疹子、腹泻等，这可能是食物过敏引起的。妈妈难免会疑虑和担忧：宝宝食物过敏是怎么回事，这也不能吃，那也不能碰，那宝宝生长发育的营养要如何保证得了呢?

一、宝宝出现食物过敏的四大原因

宝宝食物过敏除了常见的起疹子、腹泻，还可能会出现恶心、呕吐、眼睛红痒、流眼泪、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、头晕、嗜睡等症状。引起宝宝食物过敏，主要有4方面的原因。

1、遗传因素：如果父母双方或者一方有过敏史，那么宝宝发生过敏的机会也会增加。

2、免疫系统不成熟：宝宝的免疫系统尚未发育成熟，容易对来自体外的蛋白质成分发生过敏反应。

3、剖宫产：有调查发现，如果宝宝是剖宫产，其发生过敏性疾病的人数是自然分娩的1.3倍。

4、奶粉喂养：奶粉中的蛋白质，对宝宝来说属于异原蛋白质，容易透过宝宝肠黏膜细胞间隙进入体内，引发过敏。

二、了解过敏源 正确“绕道”是关键

一般来说，如果确定宝宝是对某种食物过敏，那么，在日常饮食中则要适当回避这类食物。但是，如果宝宝只是轻微过敏，则要到医院定期重新评估，再决定是否需要继续回避这类食物。

当医生确诊宝宝发生了食物过敏，通常会根据宝宝过敏症状的严重程度来采取合理的治疗方法。不过，要提醒妈妈的是，不推荐使用脱敏治疗。这是因为脱敏治疗的疗效并不确定，而且缺乏安全性，因此不建议采用这种方法来治疗。

三、3招保证过敏宝宝的营养

1、坚持母乳喂养

母乳是宝宝最天然、安全的口粮，不仅可以满足宝宝生长发育所需的营养需求，易于消化吸收。而且能够减少宝宝发生过敏的风险。因此，为了避免宝宝发生过敏，母乳喂养是最佳选择。

2、同类互换，食物替代

妈妈需要分析宝宝过敏的食物中含有哪些营养素，然后优选出能够替代它的食物。

比如，如果对牛奶过敏，小宝宝可以选择深度水解蛋白配方或者氨基酸配方奶，但不建议采用羊奶或大豆蛋白配方奶，因为有可能会交叉过敏，而大宝宝则可以选择酸奶;如果猕猴桃不能吃，可以选择吃苹果、桃子等其他水果;如果对虾蟹鱼过敏，那可以选择同样富含维生素、蛋白质的鸡鸭牛羊肉等。只要能补充宝宝所需的营养，且又不过敏就可以了。

3、适时、合理添加辅食

宝宝要适时添加辅食。研究证实，在宝宝满4月龄之前过早添加辅食，会增加食物过敏的风险。以前，医生通常会建议延迟给宝宝添加容易过敏的食物，但新的观点认为，延迟添加并不能预防食物过敏的发生，并且反而可能增加发生的风险。

另外，要注意每次只添加一种辅食，少量尝试，观察2-3天后，如果宝宝适应良好，没有不良反应，再引入另一种新的食物，逐步达到食物的多样化，从而给宝宝提供全面均衡的营养。

的确，很多宝宝都可能会碰上“食物过敏”这个魔人的小怪兽。不过，如果妈妈能够针对过敏源对症出招，掌握科学安排饮食的方法，对食物过敏的宝宝依然能够长得棒棒哒。