早餐是一天中比较重要的一顿，那么儿童开胃早餐做法大全集，窍门有哪些呢？

烘蛋饼。培根煎好，切碎。锅内放入鸡蛋（打散），加入一勺黄油（看个人口味可多可少，也可用植物油代替），再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。从一边小心翻起来，看到底下已经成金黄色即可。注意加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。

做的时候要注意一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。加入蛋液的菜其实有很多选择，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁。或者可以蘸番茄酱吃。

儿童营养早餐自己做比较健康，那么儿童营养早餐的做法大全是什么呢？

银鱼蛋羹。鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。蒸锅提前烧开。一般可以先把馒头蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也烧开了，很节省时间。把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8－10分钟，蒸好后放少许生抽和香油即可。

鲜果酸奶谷物麦片。奇异果去皮切小块；瑞士即食早餐麦片放入碗内，倒入酸奶；摆上奇异果块，吃时拌匀拌匀即可。

大多数人做早餐都是选择营养简单的，那么早餐食谱简单快速做法是什么呢？

杂蔬墨鱼丝蛋饼。鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。锅里放油，放入准备好的食材两面都煎至一下即可。食材都焯过水，已经熟了，所以不需要煎很久。

肉丝时蔬鸡汤面。红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下；锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时；猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻；将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。

儿童早餐也可以做的比较简单，那么儿童简易早餐做法大全是什么呢？

香葱鸡蛋卷饼。鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。重复做4个，直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

果仁苹果杯。苹果酱制作：将苹果去皮切成小丁。锅中放少许水，倒入苹果。中火煮大约５分钟后用勺子压。尽量把苹果压碎，加入适量糖（也可以用冰糖），搅拌后继续煮约10-15分钟。出锅前两分钟左右加入柠檬汁（约半个柠檬的）。倒入容器中密封，待凉后入冰箱冷藏5-6小时后可以食用。面包用搅拌器打碎。入锅中干炒，加入适量肉桂粉后翻炒变色即可出锅。将杯底铺上苹果酱，加一层面包碎，一层酸奶，表面撒果仁即可。