怎样给孩子做营养餐
收藏儿童需要足够的营养才能长大,那么儿童营养餐怎么做呢?
三明治。准备好鳄梨块与菠菜叶。取两片面包,并在面包的一面涂抹上蒜酱。在其中一片面包上放菠菜叶,另外一片面包上放牛奶果片。在菠菜叶和牛奶果片上涂上些许奶酪,再把两片面包合到一起,压一压,放入烤箱内,大约十分钟后,拿出,将烤好的三明治,用刀切成三角块即可食用。
土豆饼。土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
宝宝的营养餐最好不要去外面吃,那么怎样做宝宝的营养餐呢?
蔬菜浓汤。先准备食材:卷心菜、番茄、胡萝卜、黄豆芽、土豆、洋葱各适量,胡椒粉、盐各少许。做的时候卷心菜洗干净后切成丝状,番茄去皮切成丁状,洋葱切成丁,胡萝卜洗净去皮切丁,土豆去皮切丁,黄豆芽洗净沥水。把所有食材全都放入汤锅中煮,煮沸之后,小火炖,汤汁粘稠后,加上盐和胡椒粉调味。蔬菜中富含维生素C和维生素U,能够抗溃疡,帮助宝宝缓解口腔溃疡的症状。
蒸鱼饼。准备材料:鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量。做的时候鱼去皮和骨、刺,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸。鱼汤煮开,加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。
给孩子做营养餐最好不要每天一模一样,那么每天怎么给孩子做营养餐呢?
西红柿黄焖牛肉。准备材料:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。
做的时候牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。西红柿洗净,用开水烫下,剥皮、去籽,切水象眼块,放另一锅内,加白糖100克煮透;捞出晾凉,切成2厘米见方的块。锅内加油少许,放大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀;然后放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
给孩子做营养餐是有讲究的,那么怎样给孩子做营养搭配的晚餐呢?
竹荪鸽蛋汤。用凉水清洗竹荪,去泥沙,切去两端的尖,剖成两半,切段状,用开水氽一下。将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中(不用划散)。旺火将水烧开,倒入鸽蛋,文火煮热捞出。高汤烧开,放入竹荪,盐,调好味,把鸽蛋放入汤中同煮。最后撒上盐,胡椒粉葱花调味即可。竹荪中富含蛋白质,纤维,氨基酸等,有改善免疫力的功效。
蜜汁橘子羹。山楂糕切成薄片;橘子去皮将肉瓣分开。将清水倒入锅内煮沸,并加入适量白糖搅匀。加入山楂糕片,橘子肉稍煮,用湿淀粉勾芡,调入蜂蜜即可。山楂是开胃的好帮手,也富含多种维生素,但不宜过量食用,以免出现牙齿问题。
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