桑葚干即可以拿来泡水，也可以作为零食来吃，但是很多人都想知道，桑葚干的功效与作用是什么呢？

桑葚干作为一种水果干果，含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2，C和胡萝卜素，也含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用。比较受女性和中老年人青睐。

坚持吃桑葚干是可以起到降血糖血脂功效的，主要是因为在桑葚干中是含有一种叫特殊物质，是白黎芦醇，而这样的物质是能帮助我们起到刺激人体中的基因，起到一个抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

桑葚干泡水喝其实是相当不错的，但是很多人都对其不够了解，那么桑葚干泡水喝的功效是什么呢？

桑葚干泡水喝能为人体补充丰富的营养，可以促进身体代谢，增强人体自身免疫力除此以外，桑葚干泡水喝还能让人体吸收丰富的白藜芦醇，这种物质是一种天然抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，并抑制癌细胞生长，所以平时人们用桑葚干泡水喝能有效预防癌症发生。

由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于补精益肾，使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调，不能服食强肾补阳药物者，也可以喝桑葚汁补肾壮阳。

很多喝醉酒的人就喜欢吃点东西来解酒，有人说桑葚干用来解酒效果不错，但是桑葚干解酒是真的吗？

桑葚干指的就是晒干的桑葚，味道酸甜，其中还有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，营养十分丰富。

很多人在喝酒过度以后会出现呕吐不止的情况，这时只要喝500毫升的桑葚干原汁，就能很快解酒并止住呕吐。在《本草纲目》中也有提到“桑葚，捣汁饮，解酒中毒”，而且桑葚干中含有丰富的硒元素，可以增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，从一定程度上起到解酒护肝的作用。

桑葚干虽然对人体有很多好处，但每天也不能吃的太多，不然反而会伤害到人体了，那么桑葚干每天吃多少合适呢？

桑葚性寒。适量吃是不会上火的。 建议每次吃20到30颗最好。桑椹味甘酸、性寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效， 适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

一般人一天别超过20颗，脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃。因为桑葚是偏凉性，因此尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、百合等食物一起吃，否则太寒。