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孕期百科 / 孕妇可以吃零食吗 / 孕妇可以吃开心果吗

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孕妇可以吃开心果吗

孕妇可以吃开心果吗?答案是肯定的。孕妇吃开心果有各种好处,开心果里含有大量的微矿物质,这些物质都是人体所需要的,怀孕的女性吃开心果可以补充胎儿对这些矿物质的吸收。

对孕妇来讲,如果有便秘的情况,也可以选择吃一些开心果来达到通便的作用,因为开心能够有效润肠道。如果有孕妇神经衰弱或是贫血情况发生,也可以选择吃点儿开心果来改善这种症状,当然记得开心果也不要吃太多。

开心果有着丰富的营养物质,其对孕妇和胎儿都有帮助,但是,因为其也含有大量的油脂物,所以不适合肥胖的孕妇食用。

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开心果的营养价值

开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。其丰富的矿物质能调节多种生理功能,也是合成体抗氧化素的关键元素,有抗衰老的作用,还能够增强体质。

由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,孕妇食用有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少心脏病的发生。

一直以来,开心果被归类为脂肪类食品,它所含的油脂虽然多,但多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量,所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效。

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开心果的功效与作用

开心果不仅营养价值丰富,其功效与作用对孕妇也有很大的好处,能降低孕妇血脂、降低胆固醇和抗氧化等作用,孕妇平时可适量食用,下面我们就具体看看开心果的功效与作用有哪些。

1、心脏保镖

开心果富含精氨酸,它不仅可以帮助孕妇缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能帮助孕妇降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

2、保护视力

开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对孕妇保护视网膜也很有好处。

3、让身体苗条

每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。

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孕妇吃开心果注意事项

孕妇吃开心果要选购自然开口无污染开心果,这样才能有效的吸收果仁中的营养,没有长熟的开心果不会自动裂开,若是用外力将其夹开的,果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐,如果孕妇食用,会对宝宝成长不利。

孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气,说明开心果时间长了,或是添加剂使用过多,比如糖精什么的添加很多,最好还是不选为妙。

吃完开心果后,一定要及时把袋子扎紧了,不要让开心果受潮,一旦受潮就非常难吃了,最好把开心果放在密保的盒子里,防潮效果会更好的。

开心果虽然好吃,但是孕妇也要适当,每天一小把就够了,否则吃多了会导致消化不良,甚至有的会胀肚子,所以不宜多吃。

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孕妇开心果吃法大全

开心果也可做成美味的食物,将果仁与含多种微量元素的食物相结合,不仅增加了孕妇的食欲,对胎儿的发育和营养需求也是有益的,下面就介绍一款美食供妈妈参考。

开心果鸡肉沙律

材料:开心果仁3/4杯,无核青葡萄4两,酸乳酪1/2杯,鸡胸肉1/2斤,柠檬汁2茶匙,新鲜薄荷叶2块,绿叶菜数块,葱2两,盐,胡椒粉适量。

做法:

1、开心果炒熟研碎,葡萄洗净分半,鸡肉洗净煮熟切条,薄荷叶、葱切碎。

2、先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀,再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀,放入鸡肉等用料及盐、胡椒粉搅拌,盛在垫有绿菜叶的碟里即可。

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开心果多少钱一斤

开心果根据它的成色不同,价格也有所差异。一般开心果在市场上的销售价格为35-90元一斤,可以到正规的干果专卖店购买,很多超市和小摊也都有,也可以在网上购买批发价比较便宜。买开心果的话,最好是买青色的那种,自然开口的,黄色的就不是了。

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相关专家解答

我怀孕了,家里人都很高兴,我想吃开心果,但又害怕对宝宝不好,请问怀孕能不能吃开心果呢?可以吃多少?

开心果是坚果的其中一种,坚果类的食物都是孕妇很好的一种零食:1.饱腹感强,孕妇很容易肚子饿,工作时不方便去吃东西,可以吃点坚果;2.坚果含有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及膳食纤维,大量铁、锌、钙、镁等多种矿物质,丰富的维生素E,还有维生素B族,以及多种抗氧化物质。但是,坚果的脂肪含量在35%-80%之间,如果多吃了容易长胖,所以建议每天食用量控制在半两,即大概一小把的量,而且需要减少日常烹调中所使用的油。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

我怀孕25周,今天上午吃了很多开心果,下午同事说开心果微毒,是真的吗?怀孕吃开心果会对宝宝不好吗?

天然的开心果是无毒的,只是怕用工业双氧水漂白的开心果,所以买开心果的时候主要挑选颜色自然的,开心果好处同上。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

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