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孕期百科 / 孕妇可以吃零食吗 / 孕妇可以吃鸭脖子吗

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孕妇能吃鸭脖子吗

鸭脖子是美味的酱汁类食品,是有特色的风味小吃。鸭脖子味道独特,十里飘香、辣口不辣心,其肉质香酥有嚼劲。那么香鲜美味,回味十足的美食,孕妇可以吃吗?孕妇可以吃鸭脖子吗?

从中医的角度看,鸭属凉性,经常食用鸭脖子,可以平肝去火。鸭脖子的蛋白质含量高、低脂肪,能偶补虚益气、降血脂和美容养颜。在加上鸭脖子味甘,功能温补、益气,配以辣,麻及几十余味中药材,相辅相成。其辣,功能排毒瘦身,健体美颜。其麻,开胃益食,与辣互相作用,能益气养血,开胃健脾。

虽然鸭脖子营养丰富,但是鸭脖子始终是腌制类的食物,而且调味料较重,孕妇和产妇不宜多吃,对胎儿不好。哺乳期的妇女也不适合多吃鸭脖子,否则可能会影响乳汁的分泌。

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鸭脖子的营养价值

鸭脖子香酥可口,回味十足。鸭脖子味道的特色是辣和麻,鸭脖的辣是辣口不辣心,吃了不易上火。鸭脖的麻,开胃益食。鸭脖的辣和麻相辅相成,能排毒养身、益气养血、健体美颜。鸭脖的营养价值有哪些?

鸭脖子性凉,经常吃鸭脖子,能够平肝去火。鸭脖子味甘,功能温补,养血益气,配以辣、麻及几十余味中药才,使得其主相辅相成。鸭脖子的辣,能够排毒瘦身、健体美颜,能够使得皮肤更加嫩滑,还不易上火。鸭脖子的麻,能够开胃益食,而且与辣互相作用的话,能够益气养血,性温而不躁,开胃健脾。鸭脖子具有醒目安神,活血化淤,还有兹阴益肾的功效。

鸭脖子色泽深红,具有香、辣、麻、酥的特点。鸭脖子含有丰富的蛋白质脂肪比较低,可以益气补血、降血脂和养颜美容的功效,是老少皆宜的休闲小食。

虽然鸭脖子非常有营养,但是鸭脖子始终是腌制食物,市面上卖的鸭脖子还可能含有防腐剂,所以鸭脖子不适宜过多食用,而且如果加的辣椒比较多,多多少少还是会热气,引起上火。

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如何选购鸭脖子

鸭脖子要做得好吃美味,鸭脖子的质量很是关键。虽然鸭脖子用调味料较重,吃的时候也许味道吃不出来新鲜与否,但是鸭脖子的质量却会影响鸭脖子的口感和肉质,那怎么挑选鸭脖子?

挑选鸭脖子,要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手。新鲜的鸭脖子肉表面有光泽,并且有一种固有的独特香味,用手指按压的时候富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的鸭脖子,其肉的表面干燥或极为湿润,既没有光泽又没有弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡,用手指按压凹陷不能恢复,切面上有粘液,可以闻到异常气味,如果是死后屠宰的鸭肉,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中还会有紫红色血液淤积。

所谓巧妇不为无米之炊。新鲜的鸭脖是做美味鸭脖的首要秘诀。寻找独特香味的鸭脖子、只选肉质有弹性的鸭脖子、选颜色均匀、不黏手的鸭脖子,这就是怎么挑选鸭脖子的秘诀和窍门。

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孕妇吃鸭脖子注意事项

孕妇在孕期想吃一下重口味的东西来调节食欲是人之常情,而孕妇在怀孕期间是可以吃鸭脖子的,可是任何食物都不宜多吃,那么孕妇吃鸭脖子有什么注意事项呢?

1、孕妇能够食用鸭脖,但是不宜多吃,因为鸭脖的调料较重,对胎儿不是很好。在气温比较高的季节,最好购买真空包装的鸭脖,避免食品变质。在购买地点选择上,最好到大超市或商场购买比较好。在品牌选择上,大家可以根据包装的档次、产品的品种多少和在超市的陈列面积可以粗略判断,一般包装精致、品种全和陈列广泛的是优先选择。

2、孕妇吃辣鸭脖的正确方法:孕妇在吃辣鸭脖时,一次最好只吃一两个,不建议多吃,也不能经常吃。还不要选择劲辣或者麻辣味的来吃,容易上火。

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相关专家解答

想问一下怀孕了可以吃辣鸭脖子吗?

孕妇慎吃辣鸭脖。

孕妇慎吃辣鸭脖的原因:外面卖的辣鸭脖一般含有热性香料,孕妇吃热性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后,孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。辣鸭脖还含有味精。味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌,导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育之必需品,所以孕妇要少吃。

孕妇吃辣鸭脖的正确方法:孕妇在吃辣鸭脖时,一次最好只吃一两个,不建议多吃,也不能经常吃。还不要选择劲辣或者麻辣味的来吃,容易上火。

Shirley 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

怀孕三个月能吃不辣的鸭脖子吗?

可以的,只是不要吃太多。孕妇可以多吃些水果和清淡又有营养的东西,只要胃口好,除了一些辛辣食物和凉性的食物不能吃基本都不用忌口。像甲鱼、路豆芽等。如果没有胃口想吃酸的东西也可以吃些酸的水果。最重要的是要保证营养的均衡。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇被蜜蜂钉脖子,脖子一直痛,痒,会对宝宝有影响吗?

不要太担心,没有什么影响的,呗蜜蜂蛰了后要把刺跳出来,在局部消毒就可以了。也可以去药店买季德胜蛇药片,磨碎调均后外敷也可以,但是孕妇一般还是不要用药比较安全。没有什么事,过几天就会好的。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

五十天的小孩脖子哑可以吃板蓝根吗

你好,现在是秋季,天气干燥,温差大,孩子容易着凉,你的孩子如果是上火干燥可以吃少量的板蓝根,板蓝根是中成药,影响不大,只是孩子服用的剂量要比成人要少,最主要的还是要跟孩子喝多点温水。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

五十天的小孩脖子哑可以吃板蓝根吗

你好,现在是秋季,天气干燥,温差大,孩子容易着凉,你的孩子如果是上火干燥可以吃少量的板蓝根,板蓝根是中成药,影响不大,只是孩子服用的剂量要比成人要少,最主要的还是要跟孩子喝多点温水。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

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