百科

美食百科 / 龙利鱼 / 龙利鱼是什么鱼

龙利鱼是什么鱼

收藏
鱼肉 优质蛋白质来源

龙利鱼的介绍

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。

查看详情

龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好

龙利鱼的营养价值：

营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

鲷鱼的营养价值：

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质矿物质。剩下的看个人认为，2者营养不同，可以自行分辨，再购买。

查看详情

相关知识点

龙利鱼的营养价值 | 龙利鱼的做法 | 孕妇能吃龙利鱼吗