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豆腐皮包甜菜的做法

豆腐皮包甜菜是一道简单,清热、解暑的家常菜,含有丰富的维生素A、C,矿物质钙、铁等,可以补充人体所需的营养物质。

用料:

甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽

做法:

1.准备一锅热水,把豆腐皮放进去烫一下

2.然后把甜菜也放进去

3.焯至转色后取出来

4.沥干水份,把甜菜切碎

5.放进碗里,加入适量的生抽与香油、糖,拌均匀即可

7.取一块豆腐皮,放在案板上;把甜菜放中间,搓成长条;然后包起来即可

小贴士:

豆腐皮也可以用生的,不必在热水里烫过

功效:

甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃道的蠕动,甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成,使血红蛋白增加,携氧能力增强。有助于增强体质,美容养颜。

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清炒甜菜的做法

清炒甜菜虽然简单,但是有清热解毒的功效,甜菜中富含多种维生素、矿物质、以及蛋白质等等营养成分,小孩子老人多吃可以养生、增强体质,对身体有益,是一道不错的保健菜肴哦!

用料:

甜菜600克、油、盐

做法:

1、将买来的甜菜洗干净、切成一小段

2、油锅加热后倒入甜菜翻炒

3、加盐后继续翻炒,并且加入适量的水

小贴士:

在炒甜菜时,最好用大火翻炒,避免甜菜中的营养流失或者色泽不佳。

功效:

1、甜菜含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃道的蠕动;

2、甜菜中具有天然红色维生素B12及铁质,补血;

3、甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收;

4、甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成, 使血红蛋白增加,携氧能力增强。

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肉片炒甜菜的做法

肉片炒甜菜,不仅口感好,清清甜甜,而且营养丰富,简直就是色香味俱全的一道家常菜,简单、健康,男女老少皆宜。

用料:

甜菜500克、肉片30克、姜片适量、油、盐、水淀粉、糖、蒜头

做法:

1.甜菜洗净,摘成小段,蒜头去衣拍扁,肉片洗净

2.热锅加点油,放入蒜头与姜爆香后,再放入肉片翻炒片刻

3.再将甜菜倒入,翻炒均匀

4.继续翻炒至甜菜熟,调入盐与糖,翻炒均匀后,再倒入水淀粉勾芡即可

小贴士:

炒青菜最好事先烧热水灼一灼,这样不但健康,炒来也更容易熟。

功效:

肉片炒甜菜,不仅制作简单,而且营养丰富,可以补充人体所需的营养物质,促进生长、健胃、排毒、美容养颜、防癌降压,有利于治疗贫血

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