有些人泡薏米柠檬水没有及时喝完，那么薏米柠檬水可以隔夜喝吗？

薏米柠檬水最好不要隔夜喝，本身柠檬水中的维生素以及微量元素的含量特别丰富，隔夜后会使营养物质大量流失。并且经过一个晚上的搁置，很容易滋生细菌以及病毒。特别是柠檬水中的柠檬酸与空气反应后产生沉淀，如果服用了隔夜的柠檬水，会对胃肠产生一定的损伤，引起肠胃不适，出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。如果没有喝完，可将柠檬水密封后放入冰箱冷藏后再饮用。

要知道薏米柠檬水带有很多柠檬酸钠盐，可以抑止钙质结晶体，进而阻拦肾结石产生，乃至能够 使一部分漫性肾结石病人的结石降低、越来越少。而且常饮含柠檬水的饮品可提升尿中的柠檬酸钠酯水准，该化合物能防止尿中的矿物在肾内产生结晶即肾结石。