百科

美食百科 / 肉类 / 新疆羊肉串 /新疆羊肉串挂糊

新疆羊肉串挂糊

收藏

新疆羊肉串非常出名,那么新疆羊肉串挂糊应该怎么做比较好呢?

新疆羊肉串挂糊选料比较精细,取羊后腿剔除肥肉留瘦肉,改刀成菱形后,拌入适量的羊尾油腌制待用。先将洗净羊肉切块,使用鸡蛋、姜黄、洋葱、精盐、胡椒粉、孜然粉、面粉调成糊状,均匀地抹在肉块上挂糊腌制,或用调味品及配料进行腌制。然后烤好。

将切好的羊肉纳盆里,以2500克羊肉为单位,加入清水250克、面粉50克(夏天则不加)、精盐35克、鸡蛋2个和色拉油60毫升,孜然粉、辣椒粉若干调匀并静置30分钟以上,然后再将原料穿上铁签。这个可以在外出烤肉前准备好,挂糊的目的:烤出来肉食外焦里嫩 ,瘦肉不至于过柴,肥肉不至于太腻。

网友问答

沈阳有一家尚明洞牛肉汤饭拌饭火爆的一塌糊涂,主打平价牛肉汤饭、拌饭,品质很高。价格亲民,每次去不排队都算运气好了,估计非常挣钱吧?这家店老板一年能挣60万不?

你说的没错,我哥正好在那个店当店长的,一天天老忙了,那家店走的是平价化精致快餐的品牌路线,我姐说尚明洞拌饭是原米村拌饭的核心技术团队和运营团队运作的品牌,技术杠杠的!他那个店听说上个月一个月的利润大概挣了快15万了!所以你问的能不能一年挣80万,我感觉猜少了,只能多不会少!

mb50428355   

想换个法恩莎Noya诺亚挂式智能坐便器G3,但是老婆嫌贵。我该怎么说服她?

女生嘛,都是喜爱干净整洁的,选一款合适的智能坐便器绝对不是花冤枉钱,法恩莎是知名高端卫浴品牌,目前都出口到很多欧美国家了,无论产品设计和质量都值得信赖。它旗下的Noya诺亚挂式智能坐便器G3感应非常智能灵敏,只要走进它就会自动开启,使用后还能过冲水,不仅方便而且十分卫生,它还有360°环抱式冲水技术,水流从坐便器两侧的出水口覆盖内壁,能让污物被瞬间冲净,有效避免了细菌的滋生。

jinouze   

我老婆太喜欢吃外面那些乱七八糟的食品,天天不是汉堡、薯条,就是烤羊肉串、鱿鱼串等等之类的。一天到都就是吃这些,还不听人劝,最近嘴巴真的好臭呀,这种情况可以吃汤臣倍健的清好清畅胶囊吗?

你好,这种情况当然是可以的,汤臣倍健的清好清肠胶囊它突破性的膳食纤维和动物纤维几丁质(CHT)的双纤维配方,是唯一的双纤维清肠通便产品。它可以排除第一层胃肠毒素,解决便秘、口臭等症状。同时它也含有膳食纤维,能唤醒肠道蠕动,助你排出毒素,想做到没有口臭就是轻轻松松的事了。所以,你老婆肯定需要这款清好清肠胶囊的。但是,你还是尽量多劝劝她吧,良好的生活习惯还是最关键的,没有时间吃水果,喝水总是要多喝点的,这样子对身体好呀!

焮仪   

我老公太喜欢吃外面那些乱七八糟的食品,天天不是油炸的,就是烤羊肉串、鱿鱼串烧烤等等之类的。一天到都就是吃这些,还不听人劝,最近嘴巴真的好臭呀,这种情况可以吃汤臣倍健的清好清畅胶囊吗?

亲,这种情况当然是可以的,汤臣倍健的清好清肠胶囊它突破性的膳食纤维和动物纤维几丁质(CHT)的双纤维配方,是唯一的双纤维清肠通便产品。它可以排除第一层胃肠毒素,解决便秘、口臭等症状。同时它也含有膳食纤维,能唤醒肠道蠕动,润肠通便,助你排出毒素,想做到没有口臭就是轻轻松松的事了。

丁丁的妈咪2013   

我喜欢吃烤羊肉串,但老公说孕妇不能吃,是不是真的?

不能,第一烧烤含致癌物质,第二烧烤档的肉来历不明,新闻曾经报导过是用老鼠肉代替的肉,不卫生。这些食品还是不要吃的好,尽量不要在外面吃东西,一般都不卫生,还在自家弄的做干净卫生.

馍馍胖