蜂蜜虽然比较甜，但甜的很好吃，如果做新疆切糕用蜂蜜吗？

新疆切糕可以用蜂蜜做。新疆切糕主要成分有玛仁糖，选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正，是地道的纯天然无公害食品。使用工具有铁板，铁锤，大锅等。

吃的时候新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就完成了。