小麦草磨成粉吃起来也比较方便，那么小麦草粉的功效是什么呢？

小麦草粉的主要原料是小麦草，是一种含有叶绿素非常丰富的植物。适量的吃一些小麦草粉可以有效的促进血红蛋白的生成，能够改善缺铁性贫血。而且这种小麦草粉中的维生素含量也非常多，其中的维生素b族可以改善神经，有利于促进睡眠，维生素c可以美白皮肤、维生素e还可以改善视疲劳。而含有的碳水化合物可以促进新陈代谢，其中的钙离子、铁离子等矿物质也非常丰富，能够增加机体代谢能力。

小麦草粉含有丰富微量元素，它是典型的碱性食品，有着碱性食品之王的称号，据说它碱性物质的含量比菠菜还要高，平时人们多吃一些小麦草粉能纠正人类的酸性体质，也能维持人体内部环境的酸碱平衡。