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土豆烧鸡的营养价值

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土豆烧鸡相对来说比较滋补,那么土豆烧鸡的营养价值有哪些呢?

土豆烧鸡是一道很好的滋补家常菜,味道鲜美,营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单,这道菜的特点是;鸡腿肉软烂,土豆绵软,汤汁浓稠,营养丰富,老少皆宜。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的作用,再加上土豆营养价值很高,是抗衰老的食物,所以说这道鸡块炖土豆是一道健康滋补菜。

做的时候鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;锅放油烧热,放入鸡肉煸炒;炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;煎至土豆块全熟;倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,加入鸡精和盐调味即可。