天麻炖鸡材料其实并不复杂，就是做起来麻烦点，那么天麻炖鸡的材料有哪些呢？

做的时候野生天麻取50克备用。放微波炉加热半分钟至胀大，用清水稍浸泡后切成小块（如选用药店卖的大块天麻，虽加热变软后切片状）。光鸡洗净，去皮去脂肪，沸水中焯煮一下。捞起，洗去浮物，沥干水。红枣洗净去核，姜洗净切块。把以上四种食材放进炖锅内胆，倒进凉开水。炖锅调高火2.5小时，2.5小时后，加盐调味，开吃。

天麻炖鸡的材料有乌鸡 、天麻 、枸杞、党参、生姜、红枣 、盐、味精等。天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。