牛至香酚和牛至油感觉上都是油腻腻的，那么牛至香酚和牛至油的区别是什么呢？

牛至香酚和牛至油配方不同。牛至油的主要成分为酚类化合物，其中：香芹酚约占80%；百里香素约占8.7%；麝香草酚占约2.5%；萜品烯约占2.1%。牛至油可配成10%预混剂，用于饲料添加剂行业中，而牛至香酚没有办法做到。

研究发现，植物中的酚类化合物有抗菌作用，在含酚类化合物的植物中，牛至属植物（牛至、百里香等）中的香芹酚和百里香酚的含量最高，含生物合成香芹酚和百里香酚的前体（Y一赧品烯和p一异丙甲苯）的水平也很高。正是因为牛至油强效的抗菌作用，因此对呼吸系统疾病有很强的效果，是呼吸系统的保护神。