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基围虾怎么去虾线

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基围虾虽然比较好吃,但在吃之前尽量去掉虾线,那么基围虾应该怎么去虾线呢?

在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开,需要注意的是,我们在掰虾的虾头和虾身相交的位置时,要轻轻地掰,不能太使劲了,不然很容易将虾头掰下来,如果将虾头掰下来了,虾线和虾头里面的赃物就会断开,虾线就扯不出来了

虾线存在于虾的背部,我们从虾头开始依次数到虾的第三个关节,然后拿一根牙签插入,轻轻一挑即可将虾线挑出,简单又快速。此外,不借助牙签也可将虾线拔出。一手握住虾身、一手握住虾头,将虾头一扯便可将虾线拔出。简单几秒钟,便可去掉虾线。注意如果是煮过的虾,虾线就不能这样扯出来了,所以大家在煮虾之前就要将虾线扯出来。

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