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红烧芋头怎么做好吃又简单

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芋头虽然好吃，但很多人做的并不好吃，其中红烧芋头应该怎么做好吃呢？

芋头具有解毒作用，对痈肿毒痛（包括癌毒）皆有抑制消解作用，因此对肿瘤及淋巴结核等病症有一定的防治作用。芋头在去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激。

首先芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好，芋头煮一会，去皮，葱姜蒜辣椒切好备用，锅内放油，油七分热放入姜蒜炒出香味，放入芋头老抽，炒上色，放入葱红辣椒翻炒均匀，倒入一杯开水，盐五香粉，如果是生芋头要多加一些开水，保证芋头煮熟，开水炒至还有一点出锅，装盘撒点葱花碎即可开吃。

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