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红烧桂鱼怎么做好吃

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红烧桂鱼的味道受到部分人的喜欢，那么红烧桂鱼应该怎么做才比较好吃呢？

注意将桂鱼洗净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。这样让鱼更加好吃。

在做红烧桂鱼的时候加入少许糖会很鲜，无需放味精。还有桂鱼一定要先腌制三天，不然没那么好吃，做的时候不需要再另放盐。桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

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