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红烧冬瓜怎么做好吃

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红烧冬瓜的味道虽然不错，但也要会做才行，那么红烧冬瓜怎么做好吃呢？

因为冬瓜是偏寒凉的，因此大家可以在烧冬瓜之前放点生姜丝进入炒一下，这样可以略微中和冬瓜的寒凉之气。不过如果不太喜欢生姜的口感的话，可以不放，但是在吃的时候，可以少吃一些冬瓜。

还有瓜表面打花刀更易入味。在炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。冬瓜对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

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