菌菇有什么营养价值
收藏菌菇的味道鲜美,营养价值也很不错,所以很多人平时挺喜欢吃菌菇的,那么菌菇有什么营养价值呢?
菌菇中的花菇含有香菇嘌呤碱,以及多种氨基酸和天然的多糖,这些物质可软化血管也能净化血液,分解人体血液中的胆固醇,减少脑血管硬化的发生。常食用花菇可以加快血液流动,预防高血压和高血脂,还能提高人体胰岛的功能,促进胰岛素分泌,对糖尿病和高血糖也有一定的预防作用。
菌菇中的香菇被称为“百菇之王”。可以说在各类菌类中,香菇的抗癌功效最好,香菇中含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收。
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