百科

美食百科 / 水产海鲜大全 / 花蛤 /怎么让花蛤更快吐沙

怎么让花蛤更快吐沙

收藏

花蛤有很多的沙，在做之前不清理干净的话就会影响吃的体验，所以怎么让花蛤更快吐沙呢？

没有时间的话直接把买回来的花蛤洗干净放到锅里蒸，等到花蛤把“门”打开了再捞出来洗一遍，简单粗暴，有点先斩后奏的意思，洗完之后再次回锅重造，加入调味料炒制，几分钟就做好了一道美味。

如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水，放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。

相关词条

花蛤怎么做好吃  | 黄蛤与花蛤的区别  | 花蛤不收舌头还能吃吗