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冬瓜薏米排骨汤

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薏米不仅可以煮粥吃,而且还可以做汤喝,像冬瓜薏米排骨汤就是营养价值高,口感好的一道菜肴,冬瓜薏米排骨汤要怎样做?

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于闽菜系。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。

注意事项

1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾,宜多食冬瓜;热较多则伤心,宜多食苦瓜

2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡,是一种滋补食品,而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米),又是一种很好的消暑健身的清补剂。

3、家中如果婴儿喂吃奶粉的,建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉,主要功能去湿下火。

4、此汤需要清淡为宜,这样不会丧失汤品原有的鲜味。

5、此汤下冬瓜后,要用小火慢炖,这样可以防止冬瓜过熟过烂。

6、此汤制作时,如有兴趣的话,可把冬瓜皮洗净后同煮,煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉,因为冬瓜皮营养价值也是很高的,弃之可惜。

冬瓜薏米排骨汤是滋补养生汤,但是要注意像脾胃虚弱或孕妇不宜长期服用,否则会影响到他们的健康。

网友问答

花旗参排骨汤、花旗参炖瘦肉这样吃好吗?

西洋参,加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参。西洋参是补气养阴,清热生津,用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。如果你对食用西洋参与枸杞还有不明白的地方,那可以向意康德网站具体咨询。“意康德”会科普告诉你西洋参要怎么食用比较好,如何分辨西洋参的好坏,以及它有什么禁忌等等非常细节但是实用的知识,不管你问什么问题,都会给你科学合理解释,让你不得不信服。

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用排骨汤或鱼汤给七个月的宝宝冲泡营养米粉可以吗?那么可在里面加水果泥或肉泥之类吗?

如何调制辅食,大家各有建议,但总体来说应确定是按中餐还是西餐方式引导婴儿?辅食的味道应逐渐接近家中大人食物的味道,不要照搬或追随别人的方式。对传统中国家庭,不建议将水果、奶制品与辅食混合,而应逐渐将纯米粉、菜,肉,蛋黄泥等混合一起喂养,进食时间应与大人进食时间相同。

家庭育儿   

孕妇在孕期可以喝冬瓜排骨汤吗?

孕妇能吃冬瓜排骨汤。 孕妇吃冬瓜排骨汤的好处:冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。孕妈妈在孕期容易出现水肿,而喝冬瓜汤能够利尿消肿。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妈妈提供钙质。冬瓜和排骨搭档,不仅味道鲜美而不油腻,既补钙又能去水肿,对孕妇来说是很好的营养品。不过值得注意的是,冬瓜性寒,不宜过分食用。 孕妇吃冬瓜排骨汤需注意:冬瓜排骨这两种食材是比较好的搭配,既美味又营养,适合孕妇食用,不过冬瓜性凉,孕妈妈应当把握好适度原则,才能保证饮食均衡。

Mily宝贝   

医生,前一个星期小孩(2周差—个月)得了肺炎,到医院住了3天好了。回到家待了一天,晚上吃了排骨汤。

您说的情况要警惕癫痫或者脑炎类的疾患的,应该及时就医做脑电图之类的检查看看,找到病因积极药物治疗的,呕吐导致这样的发作的可能,是不大的。

zuowenli668   

十个月的宝宝还吃母乳可以喝排骨汤吗

你好,由于宝宝已经10个月,这是应该及时的添加辅食的,排骨汤含有丰富的蛋白质以及钙,这对宝宝的生长发育是很有帮助的。

zuowenli668   

宝宝出生十五天妈妈可以喝排骨汤吗?

你好,根据你的描述妈妈是可以喝些排骨汤的,产妇体虚加上生产过程中出血多,因此需要补补的,建议营养均衡,多吃富含蛋白质的食物,比如猪肝、猪腰、猪爪、鸡汤、鸽子汤、以及紫菜、海带之类的煲汤喝,对于恢复有帮助。

songhelan668   

怀孕3个月,孕妇可以吃冬瓜排骨汤吗?

孕妇能吃冬瓜排骨汤。

孕妇吃冬瓜排骨汤的好处:冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。孕妈妈在孕期容易出现水肿,而喝冬瓜汤能够利尿消肿。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妈妈提供钙质。冬瓜和排骨搭档,不仅味道鲜美而不油腻,既补钙又能去水肿,对孕妇来说是很好的营养品。不过值得注意的是,冬瓜性寒,不宜过分食用。

孕妇吃冬瓜排骨汤需注意:冬瓜排骨这两种食材是比较好的搭配,既美味又营养,适合孕妇食用,不过冬瓜性凉,孕妈妈应当把握好适度原则,才能保证饮食均衡。

黄佳夷   

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