沙丁鱼的做法
收藏沙丁鱼的做法？吃沙丁鱼可以强健骨骼和牙齿、强化肌肉，预防高血压，脑中风和脑血栓，养颜美容、使头发富有光泽，改善眼睛疲劳等，是身体由内而外地健康起来。既然吃沙丁鱼有这么多好处，那沙丁鱼的做法具体是怎样的呢？
1、葱油沙丁鱼
材料：沙丁鱼一只，大葱适量，蒜瓣适量，盐少许，味精少许。
做法：
（1）把鱼洗净去头，用盐料酒腌几分钟，过油略煎。
（2）沙丁鱼肉非常嫩，煎的时候不要翻动太很。
（3）煎至微黄，放大料，蒜瓣，大葱，煎出葱油，蒜香、放料酒、糖、醋、酱油、适量的水，炖至汤汁收浓即可，火候时间要把握好，否则会成一锅鱼糊涂。
2、软炸沙丁鱼
材料：沙丁鱼，盐适量，料酒适量，姜适量，面粉适量，食用油适量。
做法：
（1）沙丁鱼解冻，清理鱼鳞，处理鱼身内部，洗净备用。
（2）清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片，腌制半小时左右。
（3）腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉。
（4）锅中倒入适量食用油，油温七成热时放入沙丁鱼，小火煎制，两面及时反转。
（5）待炸至金黄色出锅即可。
3、沙丁鱼炖土豆
材料：沙丁鱼2条，土豆2个，葱半根，蒜3粒，盐、花椒粉、干辣椒、老干妈豆豉酱、酱油各适量。
做法：
（1）冻的沙丁鱼放入水平中泡，直到完全化透。
（2）去掉鱼头及内脏冲洗干净。
（3）葱蒜切末，土豆切条。
（4）入锅煎，煎到两面变色。
（5）花椒粉，干辣椒，老干妈豆豉酱下锅翻炒至出香气加入酱油。
（6）加入清水和土豆，盐调味，炖约20分钟，至汤汁浓稠。
4、沙丁鱼罐头
材料：沙丁鱼500克（很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤），番茄酱100克，盐适量，料酒（或黄酒）适量，豆油少许，清水没过鱼身即可。
做法：
（1）少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。
（2）之后最好是放进高压锅烹制。
网友问答
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- 1个回答 有大神在吗？请问下玫瑰岛真的是新华好
- 1个回答 听说玫瑰岛和知名设计师覃思有合作，是
- 1个回答 与知名设计师覃思的合作对于玫瑰岛来说
- 1个回答 MicrobiomeLabs益葆来的
- 1个回答 有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂
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