黄芪怎么吃？黄芪虽然很常见，价格也不贵，但其养生功效却非常显著。黄芪的吃法也比较家常，无论是泡水或是炖汤都可以。

1、黄芪泡水，方法同沏茶一般。取两三片黄芪（5g到10g为宜），用沸腾的开水冲泡，等待晾凉一点的时候就可以饮用了，这种方法是最简单的，可以长期饮用，但是如果遇到身体不适，尤其是上火、湿热的时候则不能饮用，以免会上火更加严重。

2、黄芪炖鸡

1）取三黄鸡一只，适量料酒、香葱、盐、当归、黄芪、枸杞、鸡精。

2）将三黄鸡洗干净，切成小块；香葱打成小结的样子。

3）把鸡块放在凉水中，加入适量的料酒，大火煮沸焯水。

4）取另外一个锅，加入适量的凉水之后，用中火或者小火加热。

5）鸡块煮沸之后，在冒水花的地方将鸡块家出来。

6）将鸡块放入步骤4）中的锅中。

7）放入当归、黄芪、姜片、葱结等，小伙慢炖一个小时。

8）放入枸杞，继续慢炖5分钟左右。

9）最后放入盐和鸡精调味。

3、此外，黄芪还可以煮粥，经过慢炖之后的黄芪，更容易实现其功效。