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小茴香是什么

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茴香,是一种常用的中药,茴香成熟的果实能够入药。它的味道辛辣,性质温和,具有散寒止痛、理脾胃的功效。小茴香主要产于内蒙古、山西两地,其表面为黄绿色或淡黄色,两头较尖,顶端有黄棕色突起的部位。人们常喜欢取来干净的小茴香,照盐水炙法炒至微黄,因为盐小茴香能治疗寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

所以茴香作为一种重要常用的佐料,炒浓味菜也可以放少量,腌菜、腌蛋也有同样的去腥、去臭的功效。不过不能什么菜都放茴香,比如做淡味的菜,或是鲜嫩的鸡肉,则不适宜用茴香。因为茴香过浓的味道会掩盖肉的鲜味。

网友问答

黄芪的作用和功效是什么?大家能介绍下吗?

黄芪是可以补气的,我自己之前也买黄芪泡过水,不过泡的时间有点长,我觉得麻烦,买了草晶华破壁黄芪,它是独立小袋包装的,携带方便,就算是在动车上也能直接倒入纯净水瓶中摇匀饮用。

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不清楚多特瑞小茴香精油的作用是什么?就来麻烦大家告诉我

多特瑞小茴香精油散发着类似甘草和蜂蜜的浓郁香甜味道,我喜欢在煮肉类食物的时候,滴1-2滴进去,这样不仅会让食物本身的风味有所提升,口感也会变好不少呢,推荐你也试试~

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