如何选购水葡萄
收藏要吃到最新鲜美味的水葡萄,当然要学会如何挑选。来看看怎样选购水葡萄吧!
水葡萄果皮有一层自然带光泽果腊,颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等,果肉带有海棉质,水份含量多,不但清甜又带有淡苹果香,含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。水葡萄哦啊之品质好坏,主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分,从外观之大小、色泽来分别还算容易,但甜度、肉质就较不容易了。
1、肉质:我们可以用刀把莲雾从中间横着切下来,果肉越厚,海棉质越少,这种的莲雾的质量是越好的。
2、甜度:一般消费者对甜度高低只能以主观的口舌″来分辨,甜不甜因人而异,而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
3、大小:一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。
网友问答
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