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产妇吃芒果的做法

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芒果有两大类的吃法,青芒果,颜色较青黄,嫩脆,可以直接蘸着些盐生食,还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。熟芒果,看起来颜色金黄,闻起来味道浓郁。 摸起来有点软的更好,但不要太软的,这样的芒果可生食可入菜。

【芒果蛋卷】

原料:鸡蛋2个,芒果1个,米饭1碗,青菜(任意青菜)。

做法:

1、把鸡蛋搅拌成蛋液,倒入平底锅中煎,成鸡蛋饼。

2、把芒果去皮切丁。

3、把青菜煮熟。

4、把芒果丁、青菜和米饭放入鸡蛋饼中,卷起来,定型即可。

【芒果糯米糍】

原料:糯米粉250克,芒果2个,细砂糖50克,芒果汁250ml,椰丝适量。

做法:

1、芒果汁放入容器里,加砂糖搅拌均匀。

2、糯米粉慢慢倒入做法1.中 。

3、用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀,直到没有了粒状的面糊。

4、盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟。(500W火力约3分钟,700W火力约2分钟。)

5、糯米团呈透明成团的状态即可,取出后迅速翻拌。

6、准备好纸模,备用。将芒果切开并切成小块,备用。

7、碗里放入适量的椰丝,备用。

8、将做法5.的糯米皮擀成圆片状。

9、利用手掌虎口,把芒果块包入糯米皮中。

10、搓成圆球形,收口朝下。

11、将糯米糍放入装有椰丝的碗里,让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝。

12、做好的糯米糍放入纸模,即可。

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