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卷心菜的营养价值

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卷心菜的功效

1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、卷心菜富含叶酸,对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3、新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。

4、卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

5、卷心菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

6、卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

7、卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,棉子糖虽不为人体胃肠消化,但可直达大肠为双歧杆菌分解利用,从而起到增殖双歧杆菌,润肠通便,抑制毒素产生的作用,进而能够起到减少癌症的产生。

8、卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

9、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

卷心菜的营养价值

卷心菜营养相当丰富,含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。卷心菜富含叶酸,所以怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。但是,卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐),可以干扰甲状腺对碘的利用,使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

卷心菜的营养成分很高,每100克卷心菜里就含有以下多种营养素:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量22.00(大卡)124.00(毫克)26.00(毫克)
烟酸0.40(毫克)0.04(毫克)12.00(毫克)
碳水化合物4.60(克)11.00(毫克)维生素C40.00(毫克)
27.20(毫克)蛋白质1.50(克)膳食纤维1.00(克)
0.60(毫克)0.96(微克)维生素A12.00(微克)
0.25(毫克)维生素E0.50(毫克)脂肪0.20(克)
0.18(毫克)维生素B10.03(毫克)维生素B20.03(毫克)
胡萝卜素70.00(微克)    

网友问答

三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料代餐的营养价值高吗?

三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料代餐具有一定的营养价值。该产品含有多种营养成分,如膳食纤维、益生菌、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,

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将三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料加入早餐中是否会影响早餐的整体营养价值?

将三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料加入早餐中可以增加膳食纤维和益生菌的摄入量,对营养价值有一定的提升作用。

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辉山零蔗糖酸奶的营养价值如何?相比其他酸奶品牌有什么特点?

辉山零蔗糖酸奶营养价值超高,每100克含有3.3克蛋白质和95毫克高钙,比国家标准要高出43%。它还添加了益生菌,对肠道健康特别有帮助。相比其他零蔗糖酸奶品牌,辉山零蔗糖酸奶在品质上更有保证,而且性价比超高

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驼梵驼奶的营养价值高不高?适合小孩子喝吗?

我儿子是从小就爱生病的类型,免疫力很差,三天两头就会来场小感冒,驼梵N-乙酰神经氨酸配方驼乳粉是他同学的妈妈推荐给我的,说它里面有N-乙酰神经氨酸、重链抗体、免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分,可以很好的提高孩子的抵抗力,我家孩子喝了小一年,现在身体棒棒的,你也可以买几罐给你家孩子试试

时尚靓妞妞   

羊奶粉的营养价值高不高?

由于羊奶粉的蛋白分子比牛奶小,所以相比牛奶,宝宝更容易消化吸收。我一直坚持给宝宝喝欧铂佳羊奶粉,它里面营养全面,能够满足宝宝身体的需求,有助于婴儿的身体健康成长。

hjukfutuku   

羊奶粉营养价值高吗?推荐个靠谱的牌子?

我比较了解的佳贝艾特宝宝吸收挺好的,它是100%纯羊乳清蛋白的奶粉,营养价值高,孩子吃了不易上火,而且很适合那种容易过敏的宝宝。当然,除了这点外, 它还添加了DHA、ARA,对孩子的大脑和视力发育是很有帮助的。

三分热的喵   

请问羊奶粉的营养价值怎么样?什么牌子的羊奶粉好?

佳贝艾特羊奶粉很好,它有5大护肠因子,可调节肠道功能,亲和人体,消化吸收更进一步。含有DHA,ARA等对大脑和视力发育所需的营养。而且羊奶粉更利于人体的吸收,维生素及微量元素明显高于牛奶粉。羊奶的产量少,物以稀为贵,营养价值丰富,含有天然的核苷酸、多胺、涎酸,可帮助宝宝提高抵抗力,体质好,就不易生病,贵一点也值得哦。

蓝色的晴   

驼梵驼奶的营养价值高不高?老人喝了都有哪些好处?

当时我给我爷爷买驼梵有机纯驼乳粉,主要是为了改善他的糖尿病,前两年的时候,我爷爷身体不舒服去医院做检查,没想到查出来竟然是糖尿病,从那之后我就特别留意能够控制血糖的食物,驼梵有机纯驼乳粉是我一个朋友推荐我的,它里面含有的天然胰岛素和甘氨酸、组氨酸、蛋氨酸等成分,能够起到很好地降血压、降血糖的作用,尤其它还拿到了低GI认证,又多了一重保障,所以我就试着给爷爷买了几罐,他连喝了大半年,血糖现在已经平稳了太多太多

泼妇自尽   

什么牌子的羊奶粉好?羊奶粉的营养价值高吗?

我比较了解的佳贝艾特宝宝吸收挺好的,它是100%纯羊乳清蛋白的奶粉,营养价值高,孩子吃了不易上火,而且很适合那种容易过敏的宝宝。当然,除了这点外, 它还添加了DHA、ARA,对孩子的大脑和视力发育是很有帮助的。

醉洅花开溡   

羊奶粉营养价值高吗?原装进口羊奶粉有哪些比较好的牌子啊?

佳贝艾特羊奶粉是荷兰原罐进口的100%纯羊乳清蛋白配方奶粉,孩子喝100%纯羊乳清蛋白配方的奶粉成长标准更接近母乳喂养的宝宝,而现在的羊奶粉品牌中大都添加了脱盐乳清粉(牛乳清粉)等物质而不是100%纯羊乳清蛋白配方,所以相对来说佳贝艾特还是蛮不错的。

倩倩的大猪   

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