多吃一些富含磷脂的食物有助于母乳的营养,会促进宝宝宝宝的脑部发育,螃蟹、鲫鱼、鸡蛋等富含磷脂,是开发宝宝脑部的小金库哦!本期产妇食谱向你推荐“赛螃蟹”、“通草鲫鱼汤”。
1、赛螃蟹 食材:鸡蛋5个、油80克、香醋1汤匙、绍酒1茶匙、葱末、姜末各少许、盐适量。做法:把鸡蛋磕入碗中,将蛋清和蛋黄分开,置于不同的碗中,各放少许盐搅匀待用。锅中再放油烧热,下葱末、姜末爆香,放绍酒、香醋,倒入蛋清和蛋黄,炒至水气渐干,蛋上发亮即成。黄白两色相间,色泽光亮,味似蟹粉。
2、通草鲫鱼汤 食材:鲫鱼1斤、通草3—4克。做法:洗净放入锅中。加水,开锅后文火熬煮。汤出现奶白色的时候,鱼肉鱼骨分离即可。汤煮的时候不用加葱、姜、花椒。喝汤的时候最好不放盐。
3、及时给宝宝补充鱼肝油,如果宝宝在出生后没有注射过维生素D,那么在3—4周应该及时添加鱼肝油,以防止佝偻病的发生。服用鱼肝油不适合长期服用,应建议多带宝宝出去晒晒太阳。
4、宝宝依然要以母乳喂养,如果母乳不够,可以辅助人工喂养。为防止发生贫血,你应该要多吃含铁的食物,如红肉类、动物内脏等。
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