西兰花炒鱿鱼非常的鲜美，那么西兰花炒鱿鱼的家常做法是什么呢？

准备食材：鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙。西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时，然后捞出，用流水反复冲洗，将西兰花摘成小朵。烧开一锅水，将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。

胡萝卜去皮，洗干净之后切成薄片。将处理好的鱿鱼，切成“井”字（不要切断），然后切成片。油锅，放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。等鱿鱼卷起来后，放入西兰花一起翻炒。炒至食材断生，调入盐，翻炒均匀即可。