煎牛排的火候和时间
收藏别看煎牛排好像很简单,如果火候不对的话,那么牛排就会很难吃,那么煎牛排的火候和时间是什么呢?
其实光是煎牛排的话,在煎的过程当中需要正反两面翻两三次左右,也不需要太过于频繁,大火煎牛排的话,其实也就只需要3-4分钟左右的时间就可以出锅了,出锅之后,大概就是六七分熟的牛排了,要是大家想要吃那种全熟的牛排的话,还需要多煎一会儿,要是大家想要吃那种全熟的牛排的话,还可以把牛肉切的更加的薄一点哦!越是薄的牛排其实煎的时间就会更短一点。
制作牛排前要用松肉锤或刀背拍松;煎牛排时必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足够,生一点会比较嫩;烤的时候要掌握好时间,以15到30分钟最好;腌料很重要,一般有白兰地,红酒,黑椒酱,黑椒粉,XO酱等;浇汁也是味道的关键,有黑椒汁,蘑菇汁,红酒汁,大蒜汁,XO汁等。
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网友问答
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宝宝吃零食的时间和量应该怎么控制?我担心宝宝吃太多零食会影响正餐的摄入
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