早餐面条的做法大全

　　早上的时候我们也可以吃一些面条，比如说可以吃茄子面，还可以吃打卤面，可以做很多种卤子，这样就比较好吃，那么早餐面条的做法大全是什么？

早餐面条的做法大全

　　茄子面

　　材料：

　　茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

　　做法：

　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

　　好吃秘诀：

　　1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

　　2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

　　打卤面

　　材料：

　　黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

　　做法：

　　1、香菇木耳黄花泡发;

　　2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

　　有筋道的面条：一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，如果你正在减肥，那么选择筋道的面条，以防摄进过多的碳水化合物。

　　热汤面：面条有很多种吃法，有凉面、有干拌面，不过，对胃最好的还是热汤面，热汤面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的。

　　尽量选择中午吃：面条的吸水能力很强，提供给人体很好的饱腹感。另外，面条都是用硬质小麦做成的，硬质小麦里含有丰富的B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以，中午吃一碗营养搭配合理的面条是个不错的选择。含有丰富碳水化合物，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。

　　其实适量的吃一些主食是不会发胖的，我们生命的运转也离不开碳水化合物。

酱油汤面条怎么做好吃

　　需要准备盐，麻油，小葱，生抽，美极汁以及细面，先在清水里面加入适量的盐烧开，细面条放进去用筷子搅拌，一直煮到面条熟，然后再把煮面的水倒掉，加入刚刚煮开的开水，一边煮一边加入美极汁，然后再添加一些生抽来调节咸度，面条捞出来装到碗里面，浇上少量的面汤，把切好的葱花洒到锅中，再滴入适量的麻油调匀，剩下的所有面汤都浇在面上就可以吃了。

　　挂面怎么做好吃

　　可以制作番茄鸡蛋挂面，需要准备胡椒，鸡精，盐，小葱，鸡蛋，番茄以及挂面，先把小葱番茄清洗干净切好备用，鸡蛋打进碗里面，添加一些鸡精，盐搅打均匀，炒锅加热，再把鸡蛋倒进锅中，煎到金黄蓬松，添加适量的水翻炒一下，把锅清洗干净，里面添加适量的油烧热，番茄放进去翻炒均匀，然后再加一勺盐，翻炒出汁液，鸡蛋放进去一起翻炒，再加入适量的水煮开，挂面放进去煮熟，加入一些盐调味，捞出来以后撒上一些葱花就可以吃了。

　　还可以做开胃热汤面，需要准备鸡精，盐，生抽，黑醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻香油，小米辣，香葱，大蒜，葱，挂面，首先把香菜，蒜，小米辣，葱切好，然后香油，芝麻一起放进碗里，先添加一些油在碗中，一定是热油，然后在锅中加入适量的水，把挂面放进去煮熟，再把面汤盛到碗中，加入一些鸡精，盐，醋，酱油，再把面加进去搅拌均匀就可以吃了。

　　还可以做阳春面，准备鸡精，葱，盐，生抽，猪油，挂面，锅中加入适量的清水烧开，碗里面添加一些挂面煮开，然后再添加一些冷水，继续煮上一分钟，里面添加适量的盐，猪油，鸡精，生抽，葱煮开，把面捞出来放到碗里面就可以。

　　香菇鸡丝面，准备白糖，葱，淀粉，蚝油，老抽，料酒，蒜，盐以及香菇，香菇放到清水里面浸泡20分钟，然后蒂部朝下方调整好，让杂质能够落下，然后清洗干净切成片状，把它放到开水里面焯烫两分钟，捞出来水分沥干，鸡脯肉切成丝，放到大碗里面，加入适量的淀粉，料酒搅拌均匀，大蒜切片，葱切碎，然后就可以在锅中加油，烧到7成热，蒜片放进去爆出香味，鸡丝放进去滑到变色，再加香菇翻炒，加老抽，蚝油，糖盐，大火翻炒均匀，再加入开水，调成小火煮15分钟，等到汤的味道香浓就可以，准备一个锅，里面加入适量的水煮开，挂面放进去煮熟捞出来，放到碗里面，把香菇鸡丝汤放进去，撒上一些香葱就完成了。