2019-04-03 16:40:26出处:PCbaby作者:佚名
羊肉汤在我们平时的时候算是非常的滋补的,而且羊肉如果没有做好的话其实是非常的难吃的,因为羊肉身上一股很奇怪的骚味,如果没有祛除那股骚味的话有些人吃了是要吐的,在产后妈妈们这么虚弱的情况下如果要煮羊肉汤的话就要煮的好一点。那么产后吃羊肉汤的做法是什么呢? 产后吃羊肉汤的做法羊肉还是冬季进补的佳品,常吃羊肉能益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉还具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合产后妇女和老年人、体虚的男人。 羊杂汤在东北很受欢迎是常见的家庭日常菜,主要食材是羊肺、羊肝、羊骨头等。羊肉鲜嫩营养价值高属温性,适合体寒畏冷身体虚弱的人食用,尤其是在冬天吃羊肉可以驱除体内的寒气有壮肾补阳的作用。产后坐月子气血亏损体虚常有盗汗畏冷的症状,可以吃羊杂汤滋补身体。 烹饪步骤:1.将羊肺清洗干净尤其是气管里的污液要清洗干净,一直清洗到羊肺呈现白色,然后在羊肺叶上划上刀口挤出液水再清洗干净,然后放在沸水中焯水去掉血沫捞出稍微冷却之后改刀成小块,3、4厘米的宽度和长度,再入锅煮几分钟后起锅用清水浸泡。 羊肉的营养价值羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到进补和防寒的双重效果。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃。所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。 羊肉不能与醋一起吃:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。 某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 |
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