酸奶冰激凌怎么做

　　酸奶在目前来说，是大家最喜欢的一种营养保健品，尤其是儿童更是爱不释手。酸奶不仅营养丰富，而且口感好，所以大家都喜欢喝。酸奶直接喝也行，做成冰淇淋等都可以食用，我们来给大家介绍酸奶冰激凌怎么做?

酸奶冰激凌怎么做

　　做法一

　　材料：酸奶180ml ;淡奶油150ml;细砂糖70g ;蔓越莓干20g

　　1、酸奶、淡奶油和细砂糖全部放入大碗中，用刮刀混合均匀。入冰箱冷藏两小时以上，让原液温度接近1℃。

　　32、从冰箱中取出事先冷冻24小时以上的冰激凌机内桶，装好搅拌棒，把冰激凌原液倒入，开启电源，边搅拌边倒入蔓越莓干。

　　3、让冰激凌机运转搅拌，大约五分钟后就可以看到原液开始变的浓稠，之后会慢慢膨胀。

　　4、大约搅拌35分钟后，呈软冰激凌状态，这时候可以切段电源。用刮刀把冰激凌装入容器中，放入冰箱冷冻两小时左右，即可食用。

　　做法二

　　材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

　　制作方法：

　　1、蛋黄加糖打至奶白色;随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀;

　　2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆;

　　3、放凉后倒入酸奶拌匀;

　　4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

喝酸奶的好处　　

       1、预防感冒

　　吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。

　　2、促进消化

　　出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

　　3、防止便秘

　　很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。

　　4、减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状

　　酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。

　　5、预防骨质疏松

　　充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。

　　6、提高免疫力

　　含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

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