山药四季都适合吃吗

　　山药口感是很好的，而且山药当中有很多的营养，对身体健康是有利的，但人们对不同季节当中的食物的吃法，常常会选择吃当季的食物，这是很符合人们身体健康方面的状况，那么山药四季都适合吃吗？

山药四季都适合吃吗

　　山药四季都适合吃，只要没有失眠，烦躁，便秘，腹胀，尿不畅，感冒，发热，高血压一般都可以吃。山药10月中下旬秧子逐渐枯死，可进行收获，山药的收获期很长，从成熟到来年3月份都可以随时收刨鲜售，所以收获期是10月-3月，但贮藏期很长，只要不受低温冻害，可以保存3个月左右，好的贮藏方法可以更长。所以，市场上山药基本上是一年四季都有卖的，夏天少而已。另外，吃山药不能吃什么：

　　1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

　　2、山药与甘遂不要一同食用。也不可与碱性药物同服。

　　3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　4、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药的功效与作用

　　山药的功效与作用：

　　1、健脾止泻。冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

　　2、补益强身。平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。

　　3、补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

　　4、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。

　　5、润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

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