苦瓜可以榨汁吗

　　苦瓜的口感是很苦的，这对于怕苦的人们来说，并不是很好吃的一种食物，但由于苦瓜的功能效果是很好的，喜欢吃苦瓜的人群也是很多的，烹饪的时候，担心会影响到苦瓜瓜肉的成分，那么苦瓜可以榨汁吗？

苦瓜可以榨汁吗

　　1、苦瓜可以榨汁吃的。苦瓜中的苦瓜素可以快速的燃烧脂肪，以达到减肥瘦身的目的，苦瓜里面含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种特效成分可以使摄取的脂肪和多糖减少40%~60%。这样一来，饮料里面的糖分被人体吸收便打了折，从而起到减肥作用，且碳酸饮料里面的气儿，还会产生一种饱腹感。除此之外，苦瓜还具备解毒排毒、养颜美容的功效。

　　2、苦瓜榨汁的做法：原料：300g苦瓜，200ml碳酸饮料。做法：把苦瓜下次洗干净，使用削皮器将苦瓜削成薄片，再倒入一些碳酸饮料，会快速产生气泡，马上盖上保鲜膜，放进冰箱进行冷藏，放置凉后饮用。

　　3、温馨提醒：苦瓜用削皮器削，这样削的薄，口感好。倒入之后迅速产生大量气泡，马上盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

　　4、把苦瓜榨成汁喝，如果实在无法忍受，那么就放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，但不要加任何甜性的水果，因为糖分会降低苦瓜减肥素的稳定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。

苦瓜的营养价值

　　1、清热解毒。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

　　2、养颜嫩肤。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮。夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈。苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

　　3、降血糖。蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

　　4、养血滋肝。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

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