山药薏米红枣粥怎么做

　　山药薏米红枣粥怎么做？现在越来越多的家庭，早餐的食物已粥为主，因为粥能养胃，而且对于感冒没胃口的人，喝粥还能治感冒，而粥的做法有多种多样。那么，山药薏米红枣粥怎么做？

山药薏米红枣粥怎么做

　　山药薏米红枣粥做法简单，是山药的做法大全的常见菜，不一定要看山药薏米红枣粥视频才能学会，但怎么做薏米山药红枣粥最好吃，下面为大家介绍一下吧！

　　材料

　　主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣(干)15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克

　　做法

　　1.　将大米薏米、红枣分别洗净;

　　2.　大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;

　　3.　长山药洗净，去皮，切成长滚刀块;

　　4.　锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠;

　　5.　再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右;

　　6.　把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

吃山药的注意事项

　　山药的美味很多人都知道，但是吃山药也要注意一些事项哦。

　　1、对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。

　　2、选用新鲜的山药。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色，如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。另外买山药时也不要买发芽的山药，以免食用中毒。

　　3、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。

　　4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　5、吃山药要去皮吃，发芽了的山药不可食用以免中毒。

　　6、山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

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